哗啦啦老板通产品经理孟令宇:餐饮大数据在移动端的管理及应用

2018-07-28 19:03 未知

  我们都知道随着高性能移动通讯终端的发展和普及,手机已经不是通讯的代名词,它代表着便捷和高效,同样,作为和企业老板密切相关的餐饮信息移动化管理软件,也正迎来前所未有的高速发展期。你可以在奔波的路上,旅行途中随时拿出手机,掌握实时经营状态。

  老板通中的经营分析报告就是典型的数据汇总功能,在经营分析中,将餐厅的经营数据按照营业,菜品,外卖,会员,库存,人事六个大类进行汇总统计分析,以周报和月报的形式进行推送通知,用户会定期收到这样的汇总报告,通过经营数据的比对,波动,分布,排名等可视化图表应用,查看近期餐厅的营运走势,对各项指标进行评估,让问题浮出水面,从而制定下个周期的营运策略。

  如何获取更多高质量会员,成为信息化背景下企业面对的一个重要课题。会员数据的分析可以为我们改善会员营销营销策略,发展新会员,维护老会员提供重要的数据支持。会员数据包括了会员流水,会员实收,会员卡值消费等,

  第二种需要深度阅读用户我们将各类营业数据,按照不同的纬度做深度分析组合,例如老板通中实现会员分析,菜品分析,舆情分析,账单异常等功能,满足用户深度使用的需求,有效辅助用户决策,及时发现问题。

  我们会将当前实时数据同历史数据进行对比,例如今天10点到11点的数据和昨天同时段的数据进行对比,今日和上周今日,上月今日的数据进行对比,通过数据的对比,对当前营业状态的评价做到一目了然,心中有数。

  目前能实现营业额预警,反结账预警,会员消费预警,退增菜预警等。 例如营业额预警,商户可设置店铺日结后营业额低于预算值的20%就会发出预警推送。例如反结账预警,设置账单完成结账20分钟后进行反结账,且当日超过5笔满足该条件的反结账账单时,就会发出预警推送。

  反结账分为常规操作和违规操作,例如更换了支付方式,补充优惠等属于正常的反结账操作, 而反结账后实收金额减少的订单有可能是违规操作的反结账,老板通每天会将各类违规反结账账单进行汇总,连锁集团还会根据各个店铺出现的违规数量进行排名,将问题较多的店面暴露在前面,管理者能够查询到精确至账单详情的信息,准确定位问题。

  作为老板通近期上线的重点功能,发布后收到了广泛关注,其中的原因不难理解,相对于传统视频监控解决方案,老板通视频监控在集成在手机应用的基础上,与收银系统,会员系统,营销系统打通,实现了智能硬件与软件的结合,垂直切入餐饮业务。

  视频监控功能的推出,解放了餐饮管理者的巡店压力,约束了员工行为, 我们期望用户将更多的时间用于学习和思考餐饮行业本身,打造更具竞争力的菜品品类,优化经营理念,创意营销活动等,让餐饮管理者从繁忙的巡店琐事中抽出身来,提高管理效率,将时间投入到真正有意义的事情上。

  老板通上线以来服务了诸如赛百味,李先生,广州酒家,眉州集团,庆丰集团等多个知名餐饮集团,为软件的功能迭代积累了宝贵的经验,随着餐饮信息化的发展,移动管理平台凭借其专业,高效的使用特点成为每个企业老板手中不可缺少的工具。

  老板通定位于一款简单、好用、易用的餐饮移动端管理软件。我的团队一直将自身定位于哗啦啦众多产品线中的一个创业团队,我们始终以用户和市场需求为导向,将产品快速迭代上线,在市场验证下,探索出一条符合行业发展和企业自身发展的产品规划路线。